Sebuah klub golf di Estero baru-baru ini merayakan pembukaan renovasi clubhouse senilai $20 juta. Klub Golf Copperleaf kini menawarkan ruang makan dan hiburan seluas 28.000 kaki persegi di samping lapangan golf 18 lubang.
“Para tamu Copperleaf dapat merasakan pengalaman bersantap di dalam dan luar ruangan yang dilayani oleh fasilitas layanan makanan yang diperluas secara besar-besaran,” kata David Dore-Smith, manajer umum dan chief operating officer Copperleaf, dalam sebuah pernyataan toko telah ditingkatkan secara signifikan, dengan ruang bagasi yang diperluas dan ruang kerja karyawan menciptakan tempat kerja yang luar biasa.”
Renovasi clubhouse berusia 23 tahun dimulai pada Juni 2023, dengan Knapp Construction Management menjabat sebagai manajer proyek.
Ketua Komite Fasilitas Copperleaf Ken Kadel menghadiri acara pembukaan tanggal 21 Oktober bersama dengan Wakil Presiden Copperleaf Paul Pinault dan General Manager David Dore-Smith.
“Semua orang di tim bekerja sama untuk menghadapi tantangan dan proyek tetap berjalan sesuai rencana,” Gordon Knapp, manajer proyek dan presiden Knapp Construction Management, mengatakan dalam sebuah pernyataan.
Ratusan anggota bergabung dengan tim konstruksi dan vendor di fasilitas yang baru direnovasi untuk grand opening dan perayaan sampanye pada tanggal 21 Oktober. Selama acara, Executive Chef Justin Hornyak mengajak anggotanya berkeliling ke dapur tiga zona barunya, yang akan dikelola oleh dua sous chef dan 18 juru masak saat klub penuh. Lulusan dari Pennsylvania College of Culinary Arts, Hornyak telah menjadi koki profesional selama lebih dari dua puluh tahun dan baru saja menyelesaikan tahun pertamanya di Copperleaf.
Setelah renovasi, clubhouse kini menawarkan tiga pilihan kepada pengunjung: santapan mewah, santai, dan al fresco. Restoran utama, The Leaf, menghadap ke lubang ke-9 dan menawarkan santapan lezat, menu yang beragam dan layanan bar, serta panel akustik khusus untuk meredam kebisingan. Greenside, sebuah restoran kasual yang menyajikan koktail dan piring kecil yang menghadap ke lubang ke-18, memiliki langit-langit berkubah setinggi 25 kaki, 10 televisi, dan dua ruang serbaguna. Dibuka pada bulan Maret, Ospreys Poolside Café yang bersantap di udara terbuka memiliki bar oval dengan 22 kursi dengan beberapa TV dan pemandangan lapangan golf dan danau.
Sebelum renovasi, clubhouse tidak menawarkan makan di luar ruangan. Survei anggota menemukan 80% ingin melihat opsi ini pengamat bisnis Dilaporkan sebelumnya.
Untuk mengakomodasi pertumbuhan dalam layanan makanan, Copperleaf akan mempekerjakan lebih dari 30 server di bawah arahan direktur makanan dan minuman Carmine Spiro dan mengumumkan layanan baru lainnya.
“Seiring dengan perluasan fasilitas makan dan hiburan kami, kami memutuskan untuk membuka tempat kami bagi non-anggota yang ingin mengadakan pernikahan dan acara khusus lainnya antara Mei dan Oktober,” kata Spiro dalam sebuah pernyataan.
Untuk mengakomodasi berbagai jenis dan ukuran acara, zonasi ditambahkan pada renovasi. Pencahayaan dirancang khusus untuk Copperleaf oleh Loren Wegman dari Wegman Design, yang juga bertanggung jawab atas interior clubhouse, yang menampilkan warna-warna hangat dan ramah serta tempat duduk yang nyaman. Di bagian luar, bangunan ini dilengkapi dengan kaca tahan badai dan penambahan penutup jendela badai yang dapat dioperasikan.
“Copper Leaf selalu dikagumi karena lapangan golfnya,” Dole Smith, manajer umum Copper Leaf, mengatakan dalam sebuah pernyataan. “Kami sekarang menawarkan pilihan tempat makan dan hiburan kelas satu kepada anggota klub dan asosiasi, meningkatkan klub kami dengan fitur kelas satu untuk melayani anggota kami selama beberapa dekade mendatang.”
Klub Golf Copperleaf adalah pengembangan terencana seluas 460 hektar yang dibangun oleh Pulte Homes pada tahun 2000 yang mencakup 570 rumah keluarga tunggal dan rumah gerbong di komunitas yang menghadap ke danau, lapangan hijau, dan jalur pelayaran. Lapangan golf ini dirancang oleh Gordon Lewis dan didesain ulang pada tahun 2015 oleh arsitek lapangan Kipp Schulties. Copperleaf adalah salah satu dari 100 klub golf bersertifikat Audubon di Florida, menurut pernyataan dari klub tersebut.