Setelah hampir sebulan memperbaiki kerusakan akibat badai yang berulang kali terjadi, dua restoran utama di St. Armands Circle telah dibuka kembali.
1905 Family Of Dinings telah mengumumkan bahwa Columbia Restaurant dan Cha Cha Coconuts akan dibuka pada hari Sabtu, 26 Oktober pukul 11 pagi.
“Setiap orang kini dapat merasa nyaman,” kata Richard Gonzmat, seorang eksekutif bisnis generasi keempat, dalam sebuah pernyataan. “Kami menantikan untuk menyambut tamu kami kembali.”
Restoran-restoran tersebut ditutup menjelang Badai Helene, yang menyebabkan gelombang badai setinggi lebih dari tiga kaki membanjiri restoran dan dapur pada 26 September.
Ketika Badai Milton menghantam Siesta Key pada tanggal 9 Oktober, pekerjaan perbaikan telah dimulai. Setelah badai berlalu dan listrik pulih, renovasi dilanjutkan tujuh hari seminggu.
Pemilik sekaligus operator Casey Gonzmart Jr. membantu memindahkan lemari es baru yang baru saja tiba di Columbia Restaurant di St. Armands Circle di Sarasota. Bangunan bersejarah ini akan dibuka kembali setelah kerusakan akibat dua badai diperbaiki.
Hampir semua peralatan dapur di Columbia dan Cha Cha Coconuts telah diganti dengan peralatan baru, selain drywall, elektronik, furnitur, dan bahan makanan baru.
Columbia Restaurant dibuka oleh kakek buyut Gonzmart di Ybor City, Tampa, pada tahun 1905 dan secara umum dianggap sebagai restoran tertua di Florida.
Pada bulan Desember, Hotel Columbia di St. Armands akan merayakan hari jadinya yang ke-65 dan restoran Cha Cha Coconuts di sebelahnya akan merayakan hari jadinya yang ke-35.
Setelah pembukaan kembali, semua lokasi perusahaan beroperasi penuh, termasuk restoran Columbia di St. Augustine, Sand Key di Clearwater Beach dan Celebration dekat Orlando Columbia Cafe di Tampa Bay History Center dan Bandara Internasional Tampa; di Tampa.
Semua merek mengalami gangguan dalam jangka waktu yang berbeda-beda karena evakuasi, pemadaman listrik, kerusakan, atau kombinasi beberapa faktor.
“Keluarga kami terus mendoakan tetangga kami yang sedang dalam masa pemulihan setelah badai,” kata Gonzmat. “Kita akan melewati ini dengan menjadi lebih kuat bersama-sama.”
Artikel ini awalnya muncul di situs saudara YourObserver.com.